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Die Lehrer:
Dona Piedra:Mit
20 jährigerTangoerfahrung, als Leiterin des Estudio de Tangos in
Wuppertal bekannt, wird sie nebenYoga und Sexywalking einen 5 Tage
Intensiv -Tangokurs anbieten. Nach dem Motto: Harmonie entsteht, wenn
der Mann der Frau dorthin folgtwo sie meint, der Mann hätte sie
hingeführt. Es ist unbezahlbar, wir können in 3 Minuten Tanz, Glück
erleben.
PeterVan de Loght: Peter studierte Bühnentanz an der Rotterdamse Dansacademie und wird Tanztraining und Tangobodywork für Tänzer anbieten
Alain Grandin: Unterrichtet Qi Gong und Tai Chi zur Stärkung der Beweglichkeit und der Balance.
Tango tanzen in den Ferien entspannt. Die Gruppe ist Hein, damit wir uns um jeden individuell kümmer können.
Wir freuen uns darauf mit Euch die Zeit in Frankreich zu verbringen.
Anmeldeschluss: I. März 2011
Maximum 10 Paare
Komplett: Ubernachtung + Frühstück + Abendessen +Tango = 450€ p.P
Nicht
enthalten sind: Reisekosten, Getränke, Mittagessen, Rahmenprogramm. Für
die Flüge können wir behilflich sein: z.Z. kostet bei Ryanair der
Hin-u.Rückflug 73,98€ von Charleroi oder 160€ Düsseldorf-Toulouse. So
finden Sie uns:Von Carcassone führt Sie die D118 richtung Mazamet bis
nach Cuxac-Cabardes.lm Dorf folgen Sie den Schildern Chambres d'hôtes.
Alain Grandin
Konto Nr :1366798
BLZ 33050000
Stadt SparkasseWuppertal
Zum täglichen Programm:
9.00h Tanztraining -Yoga -Tai Chi - Qi Gong -Tangobodywork- Sexy walking
10.00h Frühstück (auf Bestellung auch Lunchpakete für den Tag)
Tagsüber zur freien Verfügung (Rahmenprogramm auf Bestellung möglich)
16.00-19.00h Tango-Workshop
20.00h Abendessen/ Buffett
21.00-22.00h Tango-Practica
22.00-1.00h Milonga
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 Themes :
- Initiation ou développement des techniques de dégustation.
- Blanc, rouge ou rosé. Dégustation à l’aveugle en verre opaque.
- Cépages : Focus sur 1 variété ou 2 en comparaison :
Rouges ; Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc, Merlot, Carignan, Mourvèdre, Malbec,
Blancs : Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Muscat, Roussanne, Marsanne, Vermentino (Rolle), Grenache blanc.
- Vins de cépage ou d’assemblage : équilibre et style.
- Structure : du plus léger au plus ample.
- Rouge rouge rouge : La Méditerranée face à Bordeaux.
- Terroirs ; science, marketing ou mystère ; vins d’un même cépage de terroirs différents.
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Focus sur l’origine : vins de terroirs spécifiques (par exemple la
vallée de l’Agly, les terroirs de l’Alaric, Boutenac, Minervois La
Livinière, Terrasses du Larzac etc).
- Vedettes : les vignerons stars du Languedoc-Roussillon.
- Retournement de tendance : vins pour la spéculation ou pour le plaisir.
- Fût ou pas fût, telle est la question.
- Douceurs : Vins doux naturels, Muscat et Grenache, millésimes dans le temps.
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Allée-retour : notions du léger et fruité, corps moyen, riche et
puissant, élégant et harmonieux, retour sur l’ordre de dégustation.
Mets et vins, nourriture spirituelle, quelques suggestions :
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Avec des muscats sec :
Fromage fondu, tartine méditerranéenne avec tomate, fromage de chèvre, verrine de légumes (mousse de courge etc)
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Avec des vins de Grenache (rouge sec) : crevettes, anchoix, charcuterie, terrines, toasts et fromages fermentés.
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Avec des vins de Syrah : foie gras, baies rouges (cassis, mure)
Avec
des vins d’assemblages puissants : petite daube (verrine), mousse de
cassoulet, fromages (gruyère ou fromages suisse, Fougerus !! ou
Pecorino)
A peu près tout sauf les huitres ou le fromage bleu…
Quelques suggestions de vins :
- Crémant de Limoux brut, Delmas (culture biologique).
OU
- Domaine Rière-Cadène, Muscat sec 2008, vin de pays de Côtes Catalanes, Perpignan
- Domaine Plo Notre Dame, Gloria ! Le Grenache du Plo 2008, Nicolas Azalbert, Vin de pays d’Oc, Bagnoles
- Domaine Parazols-Bertrou, Bois des Roses ou Nuit Noire Minervois.
- Domaine des 3 A AOC Corbières 2006 (Grenache, Syrah), Arnaud Sié, Talayran
- Domaine Cabrol Vent d’Est 2006 (Syrah), Claude Carayol, Aragon
- Domaine Plo Notre Dame AOC Minervois, Grande cuvée 2007 (Syrah), Nicolas Azalbert, Bagnoles
Vins rouges et ambrés liquoreux :
- Domaine Rière-Cadène, Rivesaltes Grenat 2006 (Grenache noir).
OU
- Château Salitis, Grenache Vin Doux Naturel 2006, Marandon-Maurel, Conques sur Orbiel.
- Domaine Rière-Cadène, Rivesaltes Grenache hors d'age 1997 (Grenache blanc, Maccabeu),
Ou plein d’autres…
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